Cukrownia Strzelin należąca do Südzucker Polska wyprodukowała 524 tony cukru buraczanego, dla którego ślad węglowy produktu wyniósł 0,0 kg CO₂e na tonę. Wynik został zweryfikowany przez niezależną jednostkę certyfikującą DQS Polska zgodnie z międzynarodową normą ISO 14067 i obejmuje cały łańcuch produkcji – od uprawy buraków, przez transport i przetwarzanie, aż po pakowanie gotowego produktu. Firma informuje, że to pierwszy taki cukier w Europie.

Kluczową rolę odegrała rozbudowana w 2025 r. biogazownia przy zakładzie. Instalacja o mocy 50 MW produkuje ponad 9 tys. m³ biogazu na godzinę z wysłodków buraczanych, czyli produktu ubocznego powstającego podczas produkcji cukru. Wytwarzana energia elektryczna i ciepło zastąpiły gaz ziemny wykorzystywany wcześniej w procesie technologicznym.

Przeczytaj też: Warszawa będzie miała największy magazyn ciepła w Europie

Na osiągnięcie zerowego śladu węglowego wpłynęły również inne działania: wykorzystanie odnawialnego oleju napędowego do transportu buraków, stosowanie pofermentu jako nawozu oraz praktyki rolnictwa regeneratywnego zwiększające magazynowanie węgla w glebie. Dzięki temu udało się ograniczyć emisje na każdym etapie produkcji.

Projekt ma znaczenie nie tylko dla samej cukrowni. Producenci żywności i napojów wykorzystujący taki cukier mogą obniżyć własne emisje w zakresie Scope 3, czyli te powstające w całym łańcuchu dostaw. To coraz ważniejszy element raportowania ESG i budowania przewagi konkurencyjnej na europejskim rynku.

Przeczytaj też: Komisja Europejska stawia na elektryfikację gospodarki

Projekt realizowany w Cukrowni Strzelin jest elementem szerszej strategii dekarbonizacji Grupy Südzucker. Zakłada ona ograniczenie do 2030 roku emisji gazów cieplarnianych w zakresie Scope 1 i Scope 2 o ponad 50 proc. oraz emisji Scope 3 o 30 proc. Dzięki inwestycjom w biogaz, odnawialne źródła energii i rozwiązania gospodarki obiegu zamkniętego zakład w Strzelinie stał się jednym z największych i najbardziej zaawansowanych przykładów praktycznej transformacji energetycznej w europejskim przemyśle spożywczym.

Warto na ten projekt spojrzeć także z innej perspektywy. Uniezależnienie się przedsiębiorstw od zewnętrznych dostaw paliw to krok w stronę suwerenności, możliwość obniżania kosztów produkcji. O takich rozwiązaniach mówi think-tank Forum Energii. Podczas niedawnego spotkania z mediami przedstawiciele organizacji opowiadali szczegółowo o możliwościach dekarbonizacji sektorów, w tym spożywczego i przetwórczego.

Działania cukrowni to także przykład gospodarki o obiegu zamkniętym.

Zdj. mat. prasowe Südzucker Polska